降糖、护肝、抗癌、治过敏,常喝骆驼奶能搞定?

发布时间:2020-05-21   来源:快医      浏览:2109

最近中老年群里都在宣传骆驼奶,说其中“富含多种营养成分”、“某些营养成分是牛奶的多少倍”、“降糖护肝抗癌”......甚至被誉为“沙漠白金”。

在很多版本的骆驼奶宣传文章中,都出现类似的故事:本来70多岁的老人,因为喝了几个月的骆驼奶,容颜回到40多岁。不仅对老年人好,对孩子也好,因为这是“最接近母乳”的奶类。


骆驼奶真能秒杀所有奶类品种,成为“奶中之王”吗?它真的具有“降糖护肝抗癌”这些神奇的功效吗?

骆驼奶有什么营养?

骆驼奶有什么营养?

骆驼奶看上去和牛奶一样,也是不透明的白色液体,尝起来有略微的甜味,喝起来稍微有点腥。


亚洲地区的生驼奶,按照我国文献,其中干物质含量为13.86%,蛋白质含量是4.02%,脂肪含量为5.07%,乳糖(碳水化合物)含量为5.33%,钙、铁、磷等矿物质均含有,总体营养均衡。


维生素方面,维生素A、维生素E、维生素D、维生素B族、维生素C含量也都有一些。其中维生素C含量尤为突出,但目前测得的最高维生素C含量数据里,也和大部分水果蔬菜相差甚远,都不如白菜、萝卜中的维生素C含量。

骆驼奶是“奶中之王”?

骆驼奶是“奶中之王”?

按照生驼奶的营养含量,确实在蛋白质、脂肪、碳水化合物这三大营养素含量方面,都优过与普通牛奶。很多商家借势营销,说骆驼奶比牛奶好,堪称“奶中之王”。


虽然两者营养成分存在差别,但并不等于骆驼奶营养更好。原因有以下几个方面:


1.骆驼奶营养差异大


以上数据是生驼奶的数据,生驼奶的数据并不等同于市售驼奶产品。因为收来每一头骆驼奶的数据都会略有差异,再经过一系列生产加工和标准化后,数据也会有改变,因具体产品而异。再加上骆驼奶产业不如牛奶产业链标准化高,骆驼奶的营养成分稳定性并不高。


比如说在水量充足的时候,骆驼奶中的蛋白质含量能高到4.6%;而在喝水少的时候,蛋白质含量可以低到2.5%。在前一种极端情况下,骆驼奶的蛋白和固体总含量远高于牛奶;而后一种极端情况下,则远远低于牛奶。


2.营养物质获取渠道多


骆驼奶的营养元素,也可以从其他食物中获得。


我们喝奶,主要是为了补充蛋白质和钙,在这一点上,牛奶的性价比是最高的。


3.骆驼奶监控空白


目前国内没有针对骆驼奶制定相关的国家标准。这样很容易让不法商家利用监管空白,出现以次充好的情况。


迄今为止,很多测评类推广,都对骆驼奶进行实际营养成分测评,大部分未达到商家宣传标准。

骆驼奶有这些保健功能?

骆驼奶有这些保健功能?

很多人觉得骆驼奶好,主要是看重了它的保健功能,既能降血糖,又能护肝抗癌。还列举了一些实验数据进行证明,让人不可不信。骆驼奶真的具有这些保健功能吗?让我们来一一解析:

 

传言保健功能一:调节血糖


骆驼奶最「著名」的功效,就是能调节血糖,对糖尿病有益处。


这种说法,确实有相关研究说明:一项国外研究中,时间为期2个月、20人规模、针对2型糖尿病成年人的研究,发现每天喝500毫升驼奶,胰岛素敏感性有所改善。


还有一些其他的临床研究也表明,喝驼奶或多或少对改善糖尿病有一定作用,其中最主要的效果是降低血糖水平,但是降糖机制完全不清楚,而且它也不能完全替代药物。


也就是说,骆驼奶降糖还需更多地研究,而且降多少,能降低哪个指标?都不好说。


糖尿病患者该吃药还是得吃药。


传言保健功能二:糖尿病肾病


糖尿病肾病是糖尿病导致的并发症之一。因为骆驼奶能调节血糖,进而商家宣传能改善糖尿病肾病的发展。


从动物实验来看这样的,骆驼奶具有一定的降血糖以及抗氧化的作用,但是这方面的证据总体来说质量都不高。


与其在糖尿病肾病饮食管理中加入骆驼奶,还不如注意控制饮食见效快。


传言保健功能三:护肝作用


关于骆驼奶保肝护肝的功效,目前的临床研究主要集中于丙肝和乙肝病人。


在一项针对慢性乙肝病人、106人规模的对照实验结果中得出结论,骆驼奶的确具有改善肝功能和辅助治疗乙肝的作用。


关于这类研究数据有限,无法多方面验证。再者研究中使用的剂量为每天1000mL,而且持续一年。以目前的价格来看,这个成本对普通家庭来说着实不低。


传说保健作用四:抗过敏作用


驼奶的抗过敏作用研究主要是针对牛奶过敏儿童,觉得骆驼奶中的免疫球蛋白在一定程度上可以降低儿童的过敏反应。


但是相关实验不是样本量太少,就是实验时间短,并不能真正从数据上说明,骆驼奶可以降低儿童过敏反应。


而且对于牛奶蛋白过敏人群,直接选用深度水解的奶粉更为安全,这也是符合相关指南的。


传说保健作用五:抗癌作用


民间传说骆驼奶对抗癌有益,但这方面的作用目前主要是细胞水平上的研究。


不过,从这种细胞实验,并不能直接推论到人体食用后的效果。所以目前还没有靠喝骆驼奶抗癌的实锤证据,只有把骆驼奶用于癌症患者补充营养的尝试。


综上所述,骆驼奶的各项保健作用有待研究,且不能替代任何的标准疗法用于人类的各项疾病。

快医君提醒:

骆驼奶并没有指定国际标准,所以市面上的液态驼奶和骆驼奶粉质量也有可能参差不齐。再者不要迷信骆驼奶对疾病的治疗作用,对于患病人群,还是要规范化进行治疗;对于健康人群,其实牛奶的性价比更高。

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