快医独家丨我200斤,别人笑我胖,医生却说……

发布时间:2019-05-14   来源:快医      浏览:1904

一位成年男性,体重200斤,到医院看病被诊断为:营养不良。是的,你没看错,就是营养不良。

长期以来,一说到营养不良,大家心中可能会想到面黄肌瘦、弱不禁风、肤色苍白、瘦骨嶙峋等词语,应该很难想到200斤的胖子也会营养不良。根据《2016 全球营养报告》研究结果显示:胖人比瘦子更容易营养不良!今天快医君就来为大家介绍一下:为什么肥胖的人还会营养不良?

胖子营养不良的因素

1. 体重大、个头大,营养需求越大

肥胖的人跟同龄正常体重的人相比,因为体重更大、块头更大,需要的营养也就要更多,这样才能维持身体的正常运作。

2. 营养过剩≠营养均衡

肥胖的人,经常喜欢吃一些油炸食品、糕点零食,同时也喜欢食用一些高热量、高脂肪的食物,使得人体某些营养过多,但很多肥胖的人都是非常挑食的,而某些身体必需的营养又吸收太少,比如他们都不喜欢食用新鲜蔬菜和水果,以及一些对身体有好处的食物。所以,就会造成某些营养过多,使身体肥胖,但是必须吸收的营养又过少,从而就会使得身体虚弱,营养不均衡。

3. 营养不易吸收

肥胖患者都是由于经常超量进食,所以导致有些患者进食的时候没有细嚼慢咽就直接下咽了,这样导致食物没有被充分磨碎,不能很好吸收,消化道就会经常负担一些超量没有被嚼碎的食物。这种现象不但会造成器质性病变,还会让特别有营养的化合物不易被吸收,长期下来,导致肥胖的人会出现营养不良的现象发生。这也是最主要的原因之一。

4.营养不良与肥胖恶性循环

充足的营养,是身体正常代谢的基础。如果营养不良,就像原料不够,代谢就会受到影响,这样就更容易发胖。比如:

①缺钙,加重肥胖

如果缺乏钙,身体产热能力下降,能量消耗减少,而脂肪合成酶活性却会升高。那样,脂肪消耗的少,却合成的多。因此:缺钙会让肥胖的人越来越胖。

②缺 B 族维生素,想瘦很难

维生素 B1 可以帮助分解葡萄糖。如果体内的维生素 B1 不足,糖分解不掉,就易转化成脂肪。脂肪想要消耗,有越多的泛酸帮忙越好;而想要进一步被分解成二氧化碳和水,就需要足够的维生素 B2 和烟酸的参与。想要糖类和脂肪不转变成肥肉,这些B族维生素是缺一不可的。对肥胖的人而言,对B族维生素的需求反而更多。

改善营养不良要怎么做?

合理节食减肥

想要穿衣显瘦、脱衣有肉,需要均衡饮食,避免摄入过多高热量(高糖、高脂)食物,适量增加粗粮、蔬菜、水果等富含维生素、矿物质的食物,再加上适量的体育锻炼,才能达到健康减肥的目的。在减肥期间,每天少吃 200~300 千卡就好,比如午饭和晚饭可以少吃点;并适度地增加运动。

多吃营养素密度高的食物

营养素密度:并不是物理上的「密度」。它是以食物热量为单位,来比较不同食物中各种维生素和矿物质的含量。例如:

营养素密度很高:各种深色的水果、蔬菜、菌菇类食物,本身热量都比较低,但是维生素、矿物质以及植物化学物的含量却非常高。

营养素密度较高:像燕麦、糙米、绿豆等全谷杂粮,鸡蛋、牛奶、瘦牛肉、豆制品等,这类食物热量居中但营养素含量也是很高的。

食物尽量种类丰富

根据《中国居民膳食指南》,每人每天应该摄入12种以上食物,每周更是要在25种以上,营养均衡才能打下健康的基础。细化来说,指标建议谷类、薯类、豆类每天平均吃3种以上;蔬菜、菌类和水果平均每天吃4种以上;鱼肉、蛋类、禽肉、畜肉,平均每天吃3种以上;奶、大豆、坚果类的食物平均每天吃2种。

选择低热量、高营养的食物

以下这些健康又天然的食物,不仅热量不高,营养还很丰富,有助于均衡日常的营养摄入,远离营养不良。

新鲜蔬菜:新鲜蔬菜具有水分高、热量低、膳食纤维丰富的特点,既能维护肠道健康,又能带来饱腹感。

粗粮:选择燕麦、玉米、藜麦等粗粮作为主食吧,粗粮中优质的膳食纤维能促进肠胃蠕动,维持饱腹感,利于减脂,所含的维生素和矿物质也能调节肠胃环境、助消化和提高人体免疫力。

白肉:是指禽类、鱼类、虾蟹类,其中禽类主要以鸡肉、鸭肉、鹅肉为主。白肉相较于猪肉、牛肉等红肉来说,肌肉纤维细腻,脂肪含量较低,脂肪中不饱和脂肪酸含量较高,又富含蛋白质,适量吃一些白肉不仅不会影响到减肥,对身体健康也非常有益。

豆类:是日常摄取营养的主要食物来源之一,像绿豆、红豆、黄豆都是很常见的豆类,根据《中国居民膳食指南》建议,成人每天需摄入全谷物和杂豆类50-150克。它们富含优质蛋白,能促进肌肉生长修复,利于提高基础代谢,也富含膳食纤维,能带来较强的饱腹感。

补充膳食营养素

遵从医生和营养师的建议:比如可以补充膳食纤维素、复合维生素和矿物质片。

肥胖不代表营养过剩,很有可能是营养不良的一种表现。一旦诊断营养不良,要采取综合措施,治疗原则为去除病因,改变不良饮食习惯,补充营养物质,防治合并症,增进食欲,提高消化能力。

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