快医独家丨800袋速溶咖啡铺出的考研路:每天2-3袋速溶咖啡是否透支了健康?

发布时间:2019-01-02   来源:快医   快医君   浏览:7035

为了克服较少的睡眠引起的精神不济,这位女大学生每天会冲23包的速溶咖啡,一年起码有800包;惊人的数字背后,是外界对于其意志的佩服和其身体健康状况的担忧。

如果说量的积累引起质的变化,那或许没有比近日接受采访的考验女生更能验证这句话了。受访的是郑州的一位大学生,坚持每日“早610”的复习作息,一天学习时间大概在12小时。

为了克服较少的睡眠引起的精神不济,这位女大学生每天会冲23包的速溶咖啡,一年起码有800;惊人的数字背后,是外界对于其意志的佩服和其身体健康状况的担忧。快医君今日就来说一下速溶咖啡。

每天2-3袋速溶咖啡是否过量?

速溶咖啡和现磨咖啡的区别?

简单来说,速溶咖啡作为主打“便捷”的饮品,实则和现磨咖啡的区别并不明显,区别是指除了咖啡因外的其他添加物质,主要是低密度胆固醇丙烯酰胺


低密度胆固醇:

即“坏胆固醇”。胆固醇分为高密度胆固醇和低密度胆固醇,高密度脂蛋白可将胆固醇运送到肝脏进行分解,具有抗动脉粥样硬化的作用,心血管有保护作用,通常称之为“好胆固醇”;而低密度胆固醇偏高,冠心病的危险性就会增加,通常称之为“坏胆固醇”。

每天2-3袋速溶咖啡是否过量?

丙烯酰胺:

就是此前把“星巴克”推上“致癌物风波”的物质——咖啡豆本身不含这种物质,也不是星巴克故意添加的,而是在咖啡烘焙过程中产生的。其实只要将淀粉类食品在高温(>120°C)下烹调,就容易产生丙烯酰胺。此外,丙烯酰胺对人体的致癌性到现在依然具有争议,而咖啡中的丙烯酰胺含量实在有限,如果强说它有害,那薯片中的含量要高得多。

针对这两种物质,速溶咖啡在制作过程中,会去掉低密度胆固醇水平升高的成分(通常情况);而丙烯酰胺,有关资料显示速溶咖啡的确要比现磨咖啡的ppd值高出十数倍甚至数十倍。因此,像考研女生这样长期饮用速溶咖啡的习惯,丙烯酰胺的摄入量的确会高一些;但是否对健康有影响,或未可知。

每天喝3包速溶咖啡是否过量?

考量饮用咖啡是否过量的标准是咖啡因的摄入量,咖啡因又名咖啡碱,属甲基嘌呤类生物碱,是强有力的中枢神经系统和心血管系统兴奋剂。简单来说,它是通过作用于人的中枢神经,使神经细胞处于活跃状态,从而让人达到兴奋的结果。

已有的研究表明,若被试摄取的咖啡因在250mg以下,就能享受其带来的缓解疲劳、兴奋神经的好处;但摄入量如超过500mg,人们不仅不能进一步提高工作效率,可能会引起心脏剧烈跳动,甚至出现精神恍惚、走路重心不稳等现象;超过10g,便可致死。

那么,这位很拼的考验女生每天2-3包速溶咖啡是否属于过量了呢?

首先,成人每日摄入咖啡因的安全指标是400mg/天;通常,一包速溶咖啡(15-20g不等),其中含有的咖啡因在60mg左右。因此,速溶咖啡的上限是6-7,所以,大家不用担心这位一年800包速溶咖啡的考研女生了。

每天2-3袋速溶咖啡是否过量?

喝咖啡的时间原则

咖啡因的会促进血清皮质醇浓度的上升,皮质醇提升人的压力水平,使人保持警觉。

因此,起床后1个半小时之后喝咖啡较为科学,因为人体的皮质醇浓度在起床后会上升38%-75%(平均50%),于30min时达到顶峰(早起者、短睡眠者增长速度更快,增长的持续时间更长,顶峰浓度更大)。

起床后一个小时后还可能上升34% ,此时人体并不需要额外摄入咖啡因,否则身体对咖啡因的耐受性将快速增加。而皮质醇浓度达到顶峰后开始下降,人体也开始放松,这个时候可以选择用咖啡提神。

睡觉前,至少6个小时前喝:睡前6个小时内摄入咖啡因,会显著减少睡眠的时间,因此不宜摄入。

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